在现代食品等生产工艺流程中。对于生产环境的洁净度要求比较高，，由于食制品的生产环境非常潮湿，因此必须选择相应的消毒菌剂，杀灭环境内空气中和附这在人体，设备、容器、建筑物上的细菌。除了臭氧发生器消除设备外，办理QS认证还需要风淋室等净化设备。目前很多食品加工厂已经装有洁净室。

沈阳阿雷食品有限公司始创于1998年，是以酱卤肉产品，肉灌制品加工的专业生产企业，公司位于风景秀丽的沈阳市沈北新区辉山经济开发区，占地面积58.000平方米，建筑面积36.500平方米，拥有各类研发技术人员和生产员工800余人，并通过HACCP食品安全管理体系认证和ISO9001质量管理体系认证。经过十几年的发展，沈阳阿雷食品有限公司已发展成为省、市级农业产业化重点龙头企业，成为同行业的领跑者。
   “阿雷”牌系列酱卤肉制品，吸收了各地酱卤制品之所长，将传统配方与当代生产技术相结合，生产出清香浓郁、风味各异的系列酱卤产品使其具有肉质鲜嫩、香味可口、咸淡适中、味道纯正等特点，同时由于产品采用真空包装、高温灭菌等技术，极大提高了食品的保鲜程度，即保证了食品的卫生和安全。也适应了现代社会的简洁、明快的生活节奏，因而深受广大消费者的喜爱和好评，成为驰名省内外的“沈阳特产”，它不仅是老少皆宜的健康食品，也是家居、旅游、馈赠亲友的理想食品，曾先后荣获“沈阳市名牌产品”、“辽宁省名牌产品”和“辽宁省著名商标”等称号。产品以其美味、安全、健康等特色赢得市场的认可和消费者的喜爱。
    公司以诚信为本，严把原料质量关，按照国家质量标准采购和检验猪、鸡等农产品原料。在市场竞争中，公司产品坚决不丢品质和信誉，确保产品的安全、卫生、无污染，在历年各级质监部门抽检中产品全部合格。
公司与客户建立了利益共享长期合作关系，营销网络不光覆盖了东北三省并延伸到国内10余个省市，更经常参加全国糖酒会，农业博览会等大型会展，产品销量扶摇直上，取得了骄人的销售业绩。